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南京审计大学金审学院学生第一食堂经营项目招标公告
发布时间:2017-07-20   字体大小:【】【】【】   来源:   作者:佚名   点击量:

 一、招标人:南京审计大学金审学院

二、项目名称:南京审计大学金审学院学生第一食堂经营项目

三、项目概况:

本次招标项目为金审学院一楼学生食堂,总建筑面积约3700平方米。本项目要求投标人自行勘察现场,地点:金审学院一楼学生食堂。

四、根据经营和装修方案情况,双方议定1-3年经营期限。

五、投标文件递交截止时间和地点:

投标时间:2017720日——2017726日下午1530

投标文件接收地点:南京审计大学金审学院行政楼T201

 接收人:阮老师         联系电话:85780019

六、投标文件制作份数要求:

正本:1         副本:2

七、招标投标保证金:

投标人在报名同时需缴纳20万元投标保证金且必须在投标截止时间前送达。若中标自动转为经营保证金,如未中标,5个工作日内退还(无利息)。

只接受银行本票、外地为银行汇票。

户名:南京审计大学金审学院

账号:32001881336059064379   税号:12320000690760436Q

开户行:建行南京北京西路支行

地址:南京市浦口区雨山路86

 

 

 

 

投标人资格

一、投标人必须是在中华人民共和国境内工商行政管理部门和税务部门登记注册的企业,具有独立法人资格。

二、投标人持有效营业执照,取得营业执照满三年,并且经营范围必须包含餐饮服务或餐饮管理,注册资金500万元及以上。

三、投标人具有餐饮服务许可证(许可证类别标注为食堂)。

四、投标人具有项目必须的技术条件和经营能力,具备法律法规规定的其他条件和良好的社会信誉,在经营活动中没有违法违规记录,近三年内没有被司法部门或行业主管部门处罚,并提供书面声明。

五、在江苏省内千人以上规模的各类学校有正在经营的食堂,需提供经营业绩(附两轮及以上经营合同及甲方开具的业绩及考核优秀的证明)。

六、本次招标不接受联合体投标。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

投标人须知

一、招标范围    面向社会公开招标

二、招标方式    采取自愿参加投标方式

三、资格条件    满足招标公告中投标人资格要求规定。

四、投标文件构成

1、法人身份证复印件、授权代表身份证复印件、法定代表人授权书原件。

2、营业执照正副本、组织机构代码证、税务登记证、餐饮服务许可证。

3、资源占用费报价及服务学校、服务师生的优惠条件。

4、投标人针对投标食堂,将服务方案、经营理念、目标以及思路进行描述,包括:服务方案、经营理念和具体措施;内部管理规章制度;餐厅文化建设方案;成本控制、利润核算、标准菜谱;食品安全卫生管控措施、服务质量、服务态度要求。

5、拟投入改造装修项目和增添主要设备列表资金投入情况。

6、企业法人、经营风险、食品安全服务承诺书。

7、经营管理骨干一览表及资质证明材料。

8、联系方式:投标单位名称、住址、联系电话;法定代表人固定住宅地址及联系电话,固定住宅房产证明材料。

五、声明

1、本次招标的仅为校内一楼学生食堂,不包含室内可移动物品及设备。

2、本次招标经营范围为:快餐、小炒、面点小吃、面包、裱花糕点(不得经营香烟、酒水、零食等)。严禁经营校方规定的餐饮以外行业,以及有明显事故隐患的项目,不得经营有特殊异味及污染项目,不得从事高耗电、耗水的行业和会产生严重噪音、废水、废气、污物、烟尘等可能干扰和影响环境及学生学习生活的项目。

3、房屋结构、面积、质量及水、电、消防设施均以展示现状为准,校方不承担任何瑕疵担保责任。若投标人在本次交易活动中提供虚假资料而引起的法律纠纷,与招标人无关。

4、各意向投标人一经报名,即视为认可本次规则所示内容。

5、食堂装修由中标人自行设计装修,装修、改造方案须书面报告校方审核同意后方可实施,装修、改造过程须接受校方监管。装修、改造完成后,须报有关管理部门验收。经营过程中,未经校方审批同意不得擅自改建和扩建,否则中标方必须承担项目建设及拆除的全部费用并按合同约定的相关条款进行处罚。

6、中标人应守法经营、照章纳税。

7、租赁期满后,对校方提供的设备、厨具(用具)等如数完好地交给校方,中标人在该食堂项目中自行投入的固定在墙上、地面上和各种改造项目的全部资产均无偿自动转为校方所有,不得人为损坏,如发生拆卸或人为损坏,中标人应赔偿校方损失,且校方有权从投标人保证金中扣除相应损失,不足部分由投标人补足。投标人因经营需要增加的可移动设备,经营期满后,投标人15天内自行将设备搬离,否则校方有权按废弃物予以处置且不承担相关损失费用。

8、中标人不得转包转租,否则视为违约。租期未满中途毁约,校方全额扣除租赁保证金。

9、中标方消耗的水电气费按月抄收,按本市营业性标准收取。

10、因政府原因、检修需要或自然不可抗力造成的停电、停水、停气等情况,校方不承担任何责任。

11、中标方尚需缴纳垃圾清运费、环保费等其他相关费用,具体以政府规定和合同约定为依据。

12、中标方所有营业收入,必须一律实行校园卡打卡(除停电特殊情况外),资金统一由校方扎口管理,所有销售窗口禁止收取现金(含二维码等电子支付方式),否则,按合同约定相关条款处罚,情节严重者,校方有权立即中止合同。

         

 附件一

投标书(格式样本)

                       

南京审计大学金审学院:

根据贵方-------项目的投标邀请,签字代表-------(全名、职务)经正式授权并代表投标人---------(投标人名称、地址)提交下述文件:

1、法人代表证书或法人代表授权委托书,身份证复印件;

2、投标人营业执照正副本及税务登记证等复印件;

3、餐饮服务许可证复印件;

4、投标报价及优惠条件;

5、经营策划书;

6、拟投入改造装修项目和增添主要设备列表;

7、经营风险、食品安全服务承诺书;

8、经营管理骨干一览表及资质证明材料;

据此函,投标人授权签字代表声明如下

1、同意按贵方要求及时足额缴纳经营保证金和资源占用费等各项费用,同时自愿承担所有经营风险。

2、同意按招标文件的规定履行相关责任和义务。在签订正式合同时不提出额外附加条件。

3、投标方已详细审查全部投标文件及有关附件,我们完全理解并同意放弃对这方面有不明及误解的权利。

4、一旦我方中标,我方保证接受贵方招标文件及合同的各项约定,严格遵守学院在食堂管理方面订立的各项规章制度以及保障食品安全和质价稳定所采取的各项举措。

地址:------------------------------------邮编:----------------

电话:-----------------------------------

投标人代表名称、职务:-----------------------------------

法定代表人或委托授权人(签字):------------------------

附件二

投标人资质、业绩审核索引表

必须详细应答,如实填写)

                   

序号

项目

说明

所在页码

1

企业法人营业执照副本复印件

加盖公司公章

 

2

税务登记证复印件

加盖公司公章

 

3

组织机构代码证复印件

加盖公司公章

 

4

餐饮服务许可证复印件

加盖公司公章

 

5

法定代表身份证明

复印件,原件备查

 

6

法定代表授权委托书

原件

 

7

委托代理人身份证明

复印件,原件备查

 

8

法律、行政法规规定的其他从事本项目资质条件

(如果有,请提供)

 

9

ISO9001质量体系认证证书和HACCP卫生与安全管理体系认证证书

复印件,原件备查

 

10

业绩证明

复印件,原件备查

 

11

量化分级证明资料

复印件,原件备查

 

12

2013年以来餐饮经营获得省市卫生先进单位资料

复印件,原件备查

 

13

良好商业信誉证明材料

复印件,原件备查

 

14

企业内部管理制度和服务管理方案

 

 

15

无违法违规记录声明

        原件

 

 

 

 

 

授权代表(签字):             

 

                            日期:                 

 

附件三

企业法人承诺书

 

我代表本公司郑重承诺:

1、本公司投标文件中提供的所有资料真实可靠,具有法律效力;

2、本公司投标时承诺派遣贵校的餐厅负责人所有信息真实可靠,在合同期内未经甲方同意不撤离不更换;

3、本公司将按照投标时承诺的人员进行派遣,保证基本骨干的稳定性;

4、本公司将按照投标时承诺的食谱进行加工,保证其合理性;

5、本公司接受合同所有条款。

以上承诺如有违背,愿接受相关处罚,承担法律责任。

 

   法定代表人(签字或盖章):           

                    企业名称:

                    日期:

 

 

 

 

 

 

 


附件四

标准食谱填报格式

品名

价格(元)

成品重量(克)

主辅料配比

原料组成

毛利率

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

注:成品重量不含汤汁。带馅的主食标明配比。本表可自行复制。

 

 

 


附件五

食堂(餐厅)负责人以及关键岗位技术人员一览表

 

姓名

性别

岗位名称

学历、职称

从业年限

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

注:本表可自行复制。


附件六

无违法违规记录声明

 

本单位在经营活动中没有违法违规记录,近三年内没有被司法部门或行业主管部门处罚,无被政府职能部门认定有行贿和欺诈行为。

 

                                                  特此声明

                                              声明人:

                                      法定代表人签字:            

 


附件七

开标一览表

投标人全称(加盖公章):                      授权代表签字                  

 

报价

资源占用费等于营业额乘以    %,且不低于    万元/年的标准

备注

 

 

注:填写说明:

1开标一览表必须加盖投标单位公章

 

 评标方法与评标细则

 

一、评标方法:

评标工作小组将对确定为实质性响应招标文件要求的投标文件进行评价和比较,评标采用综合评分法。

二、评标细则:

投标单位名称:

分项

内容及要求

评分标准

满分

实际得分

一、管理体系及资信

5

提供证明文件复印件

IS090001质量管理体系认证证书得2分,HACCP认证证书得2分,近三年内获得驰名商标认证证书或著名商标认证证书或市级以上荣誉证书得1分。

 

 

5

 

 

二、企业业绩 

10

近五年在千人以上学校餐饮经营经历

连续经营五年合同且每年营业额≥1000万得满分;连续经营三年合同且每年营业额≥500万得5分;经营一年合同且每年营业额≥200万得3分。(提供合同复印件,原件备查;经营额需甲方提供证明)

 

 

 

 

10

 

 

 

 

 

三、经营方案

25

规章制度

经营理念

创建文明食堂及文化建设方案

根据管理规章制度完善性、科学性及经营理念以及管理机构设计、人员配备、文明食堂、餐厅文化建设方案的科学性、合理性酌情打分。

 

 

5

 

菜肴品种、价格

根据标准食谱科学性、合理性、多样性酌情打分。

5

 

原材料集中采购率

投标人承诺食品原材料集中采购额占营业额50%的得1分,每增加10个百分点加1分,最多得5分。

5

 

装修装饰

3年内改造装修项目和增添主要设备情况

10

 

 

 

四、报价

60

一、报价格式:资源占用费等于营业额乘以X%,且不低于Y万元/年的标准缴纳。约束条件:6X10Y60

二、报价满分为所有投标人报价(X)的平均数,(若有效投标文件≥7家时,去掉其中的一个最高价和一个最低价后取平均值;若有效投标文件≥10家时,去掉其中的二个最高价和二个最低价后取平均值)。

各投标人的投标价与平均价相比, 每低于1%0.6分,每高于1%0.3分,不足1%部分按内插法计算,小数点保留两位。

高于平均价的价格分计算公式为:60-|投标人报价 平均价|/平均价 ×100 ×0.3

低于平均价的价格分计算公式为:60-|投标人报价 平均价|/平均价 ×100 ×0.6

 

 

 

 

60

 

总分

备注:如果有两个以上的投标人并列最高分,以评分标准第四项得分高的投标人为中标候选人;如果评分标准第四项得分仍为并列,以评分标准第三项得分高的投标人为中标候选人。

 

 

地址:江苏省南京市仙林大学城仙林大道100号 电话:025-85780042 025-85780043
学院代码:13994(国标) 1807(省标) 在线QQ:3222825276 邮编:210023